dintora

달콤한 소프트아이스크림을 먹다 보면 시치미의 매운맛이 뒤늦게 은근히 따라온다. 달콤함과 매콤함의 뜻밖의 조합을 맛보러 들를 수 있는 곳이 니시키 시장의 향신료 전문점 dintora다. 시치미 소프트아이스크림을 먹은 사람들은 먼저 바닐라의 단맛이 퍼지고, 그 뒤에 알싸한 자극이 온다고 전한다. 시치미의 풍미가 또렷하게 느껴졌다는 의견도, 매운맛이 강하지 않아 먹기 편했다는 의견도 있다. 매운 음식을 잘 먹는지와 관계없이 색다른 디저트에 도전해 볼 만하다.

시치미 외에도 산초나 유자고쇼처럼 식탁에 향과 매운맛을 더하는 향신료를 고를 수 있다. 방문객 중에는 매운맛의 강도나 산초의 얼얼함을 비교해 가며 제품을 골랐다는 이들도 있다. 시치미 고추는 시식이나 시음이 가능했다는 후기도 있다. 선택이 망설여진다면 원하는 매운맛의 정도나 활용할 요리를 이야기하고 상담하며 고르는 재미도 있다. 유자고쇼를 전골뿐 아니라 구운 고기에도 곁들인다는 구매자의 후기도 있다. 요리에 산초의 향과 자극을 더하고 싶은지, 유자의 풍미와 매운맛을 보태고 싶은지 용도를 떠올리면 고르기 쉽다. 시치미를 넣은 센베이도 판매했다는 이야기가 있어, 집에서 쓸 조미료를 찾을 때나 니시키 시장에서 간식을 고를 때 들러볼 만한 곳이다.